Салат "Любимый"

Ингредиенты:

3 баклажана

150 г твердого сыра

70 г зелени кинзы и петрушки

1 зубчик чеснока

растительное масло

Как готовить:

Баклажаны помыть, порезать кольцами и посыпать солью. Оставить часа на два. Получившуюся жидкость слить и немного отжать руками баклажаны.

Обжарить до готовности на растительном масле с двух сторон. Поместить на салфетку для того, чтобы лишнее масло вышло.

Остывшие баклажаны порезать соломкой.

Сыр натереть на крупной терке.

Зелень порезать.

Чеснок продавить через чеснокодавилку.

Все соединить, перемешать и дать настояться час при комнатной температуре.

Салат не солить и ничем не заправлять.

Это ТАК ВКУСНО!!!