Салат "Настроение"

Ингредиенты:

3 листочка пекинской капусты

50 г сыра фетакса

50 г помидор черри

3-4 горсти креветок

3 ст.л калёных кедровых орех

1 горсточку каперсов или черных оливок без косточек

Петрушка, перец черный молотый, лимонный сок

2 ст.л. легкого майонеза

Как готовить:

Нашинковать пекинскую капусту.

При выборе на рынке лучше брать ту, что посветлей. Самые верхушки листьев (где-то 2 см сверху) не использовать, они, как правило, суховаты.

Сыр порезать кубиками, оливки (каперсы) и черри кружочками, мелко нарезать петрушку. Выложить всё на пекинскую капусту.

Положить креветки, сбрызнуть их уже на салате лимонным соком, посолить, поперчить.

Сверху - калёный кедровый орех - орех, обжаренный без масла на сковороде 2-3 минуты. Заправить салат майонезом.

Готово!

***

Этот салат я редко подаю в качестве салата, обычно - в качестве гарнира к нежирной рыбе, приготовленной на гриле.

Приятного и легкого ужина Вам!

Для тех, кто дочитывает до конца.
***
И, теперь мой личный секрет, который ранее никому никогда не раскрывала. Вы тоже никому не рассказывайте!
Готовый салат нужно сбрызнуть кунжутным маслом – где-то 7-10 капель. Вот только теперь оригинал моего салата готов.
Кунжутное масло придаст ту изюминку, которую ваши гости сами "не найдут". Приготовят салат, зная все "видимые" ингредиенты, а той самой нотки у них хватать не будет. Это и будет Вашим личным секретом приготовления этого вкусного салата!
P.S. Ой, еще забыла - салатик должен настояться минут 5-10.