Салат "Языкатый"

Ингредиенты:

Язык свиной;

лук репчатый - 2шт. средних;

грибы (шампиньоны) - 300г;

сыр твердый (голландский) - 200г;

растительное масло для жарки;

майонез;

соль, перец;

специи (по желанию)

Как готовить:

Язычок отварить в подсоленной воде до готовности, подержать в холодной воде 1-2 мин., чтобы легче снималась пленка, очистить. Нарезать кубиками.

Лук порезать полукольцами, пассеровать до прозрачности в минимальном количестве масла. Желательно дать стечь излишкам масла.

Грибы порезать (не мелко), обжарить, дать стечь маслу.

Сыр натереть на крупной терке.

Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить, кто любит - добавить специи (я немного добавила сушеный базилик и чуточку орегано).

Заправляем майонезом, без фанатизма, чтобы не было очень жирно.

Выкладываем в салатницу, украшаем и с удовольствием лакомимся.

Извините за качество фотографий: снимала на телефон, поэтому мутно.