Лук репчатый под уксусом и растительным маслом. "Закусон, сэр!"

Ингредиенты:

лук белый или другой не горький - сколько съедите

уксус - с половину стакана

масло растительное нерафинированное - пару столовых ложек

гранатовые зёрна - от половины граната

соль - помол №6

Как готовить:

Когда мы садились с Палычем за стол, а это случалось только на ужин по будням, если не считать праздников, обыкновенно выставлялся вот такой салат-закусон...

Лук порезал на шайбы, к счастью, луковица была вполне приличных размеров, и залил...

...есть два варианта - холодной водой (предпочитаю, но останется более острым) или кипятком (становится мягким, но остроту сильно теряет)...

...кипятком, дело к ночи шло. Добавил уксус. Оставив на возможно продолжительное время - не догма, но и не помешает - досыпал и размятых прямо рукой гранатовых зёрен, что явилось чистой фантазией.

Когда пришло время садиться за стол, отцедил воду и залил нерафинированным растительным маслом.

Соль по жизни не ем, то есть не солю, но как самостоятельное блюдо - да. Поэтому посолил в последний момент, чтобы аж на зубах скрипела...

А когда в супер заезжал за луком, за "перед луком" и за "после лука", стояла прекрасная осенняя погода, и это в первый день декабря... Не так уж было холодно, солнечно даже было, но вот тележки как-то съёжились и сбились в кучу, обхватив друг друга. Успел снять, пока не разбежались.