Салат "Гнездо"

Ингредиенты:

500 г сердца говяжьего или свиного

1 большая луковица, масло для обжаривания

1 сырая морковка

80-100 г сыра

зелень по вкусу

3-5 соленых огурцов (в зависимости от размера)

майонез

3 яйца

листья салата

Как готовить:

сердце отварить, остудить

лук порезать полукольцами, обжарить на масле, остудить

морковь и сыр натереть на терке

сердце и огурцы порезать соломкой

заправить салат майонезом, можно добавить 0,5-1 ч. л. горчицы

яйца нарезать кусочками и завернуть каждый кусочек в листик салата

выложить салат "гнездом" на блюдо, в углубление добавить немного майонеза и установить яйца в салатных листочках