Салат из белокочанной капусты и слив

Ингредиенты:

300 гр капусты,

1 сырая морковь,

1 яблоко,

200 гр слив,

полстакана изюма без косточек,

небольшой пучок зелённого лука,

заправка из расчета

- 2 ст.ложки майонеза на 3 ст. ложки кефира.

Как готовить:

Замочить изюм в теплой воде с добавлением пары капель коньяка.

Капусту нашинковать тонкой соломкой, перемешать с солью и сахаром, подавить руками до отделения сока.

Натереть морковь на средней тёрке.

Яблоко очистить от кожуры и семечек и нарезать тонкими дольками или кубиками.

Сливы разрезать, вынуть косточки и нарезать также как и яблоко.

Зелёный лук нарезать колечками.

В нашинкованную капусту добавить изюм (без жидкости), яблоко, сливы, зелёный лук, морковь.

Смешать майонез и кефир, залить ингредиенты для салата и перемешать.

Выложить в салатницу, посыпать зелённым луком.