Салат рождественский "Буковинский"

Ингредиенты:

фасоль желательно гигантская/бобы/- 200гр.

опята маринованные-300гр.

перец красный маринованный/ротунда/-200гр.

масло растительное для заправки -50гр.

лук зеленый-100гр.

сок лимона.соль и перец по вкусу.

петрушка свежая

Как готовить:

фасоль отварить и остудить.

перец нарезать кусочками-дольками.

добавить грибочки и мелко нарезанный лук.специи и масло.

все хорошо перемешать.

сверху присыпать петрушкой.

существует ещё одна версия этого салата. в которой всё по отдельности обжаривается. а вместо зеленого добавляют жареный полукольцами репчатый лук и немного чеснока.но это уже скорее горячая закуска.

выбор за вами!