Салат-торт с кремом «Лесная поляна»

Ингредиенты:

Для крема:

3 баночки творожного сливочного сыра (420 г)

200 г сливок 35 % жир.

соль и перец по вкусу

Для салата:

3 шт. отварного картофеля

3-4 шт. консервированных огурчика

1 -1,5 шт. отварной куриной грудки

500 г шампиньонов

Для украшения:

пучок зелени

10 шт. перепелиных яиц

10 шт. помидоров черри

1 свежий огурец

Как готовить:

Шампиньоны потушить на сковороде на небольшом количестве оливкового масла, слегка обжарить. Зелень мелко порубить.

Смешать творожный сыр, сливки, соль и перец. Взбить миксером на высоких оборотах 3 минуты (по-желанию, в крем можно добавить чеснок)

Картофель мелко порезать, выложить на блюдо. Сверху мелко нарезанные маринованные огурцы. Нанести крем.

Далее выкладываем нарезанное куриное филе, снова крем. Следующий слой грибы. Верх и бока салата покрыть кремом.

Обильно (это, конечно, по-желанию) покрыть салат-торт зеленью.

Из отварных перепелиных яиц и помидорок сделать грибочки.

Украсить салат «грибами» и ломтиками свежего огурца.