Салат "Оттенки красного и зелёного"

Ингредиенты:

1 свекла

1 авокадо

1 морковь

1 пучок черемши

1 пучок укропа

1 красный или зелёный сладкий перец

1 банка зелёного горошка

Как готовить:

Свеклу отварить, почистить. Авокадо и морковь почистить. Из авокадо удалить косточку, а из сладкого перца семена.

Свеклу, морковь и авокадо натереть на тёрке. Красный перец нарезать кубиками. Зелень измельчить. Добавить горошек. Заправка по желанию - майонез, сметана, растительное масло. Я заправляла оливковым маслом для себя, а муж пожелал с майонезом.