Салат "Печень с фасолью"

Ингредиенты:

печень говяжья (сырая)- 1 кг.

фасоль красная консервированная в собственном соку - 2 банки

огурцы соленые - 5-6 шт.(крупные)

лук репчатый - 1 шт.

петрушка, лук зеленый. укроп - по 50 гр.

майонез - 250 гр.

Как готовить:

Печень отварить, остается 700 гр.Остудить, нарезать мелкими кубиками.

Огурцы нарезать кубиками.Лучше брать соленые,но можно и маринованные, тогда надо штук 30.

Лук и зелень мелко нарезать.

С фасоли слить сок и добавить к остальным продуктам.

Все перемешать и заправить майонезом.

Салат получается очень вкусный, свежий, полезный и сытный. "Не избитый" - в составе нет картошки и яиц, характерных для большинства салатов.