Зелёный салат с сёмгой и гренками под «Зелёным соусом»

Ингредиенты:

Руккола 1пучок.

Салат Айсберг кочана.

Сёмга слабосолёная несколько ломтиков (сама солила!).

Хлеб Бородинский 2ломтика.

Семечки подсолнечника 1горсть (очищенные)

Для соуса:

Сметана 20% жирности 2ст.ложки

Растительное масло «ароматное» 2ст.ложки.

Сок половины лимона.

Лук зелёный пол пучка.

Соль, перец.

Как готовить:

Зелень помыть, обсушить.

Семечки обжарить на сухой сковороде пару минут.

Для гренок: нарезать ломтики хлеба на кубики со стороной 1см. подсушить в духовке несколько минут (я сделала гренки в Аэрогриле за пять минут на функции прогрев).

Рукколу рвем пополам, Айсберг режим ножом, смешиваем оба салата в миске. Сёмгу укладываем сверху произвольно, я попыталась сформировать розочки :) Посыпаем семечками и гренками.

Для соуса помещаем все ингредиенты в блендер и взбиваем в течении нескольких секунд. Заправляем салат непосредственно перед подачей.

Подаем с отварным картофелем.

Очень вкусный салат! Всем рекомендую попробовать.. а соус вообще веСЧь остренький из-за лука, ароматный из-за масла и нежный из-за сметаны.. вот такое три в одном.