Салат из овощей с ветчиной и сметанной заправкой «И было вкусно»

Ингредиенты:

1. ветчина вареная или кусочек окорока-100 г

2. редька или дайкон- 100 г

3. морковь сочная-1 средняя

4. огурец-половинка длинного

5. лук- совсем немного

6. перец сладкий- четвертинка среднего

7. помидоры- черри плотные-7-8 шт

8. зелень по вкусу

9. соевый соус «Киккоман»-1 ст.ложка

10. сметана-3 ст.ложки

11. майонез густой-1 ст.ложка

12. перец черный молотый -по вкусу

Как готовить:

1. Продукты нужно брать из холодильника- так вкуснее. Овощи очистить, промыть и обсушить. Нарезать все вручную -это важно-достаточно тонкой соломкой. Зелень измельчить.

2. Смешать соевый соус со сметаной и майонезом. Салат поперчить, влить соус и перемешать. Подавать сразу- пока не стек.

Решила вчера на работу себе из остатков овощей салатик собрать, чтоб не завалялись. Ну -для сытности кусочек окорока добавила. И заправила -чем было -на столе от блинчиков сметана стояла- но маловато, добавила чуть майонеза -и соус соевый- не убираю же пока со стола- вот и попался на глаза. Сижу- соус пробую -может -чего добавить. Один зашел- : «Чё ешь?» Попробовал- стоит, не уходит...второй зашел- та же схема...Стоят-облизываются.. Интересуются- к чему это такой вкусный соус....Пришлось показать салат...ахха- поглядели, да....вывалили туда соус, и смачно заработали ложками...Через минуту моя рабочая баночка уже только бесстыже поблескивала внутренней влагой, чуть задержавшейся по углам...А две пары довольных и так же бесстыжих глаз смотрели на меня, как бы вопрошая- и это-ВСЁ??? «Вы ж ужинали!!»- справедливо возопила я, прикидывая, что еще  можно с собой-то прихватить? В ответ на мои возопления мне конкретно объяснили, что ужин был уже час назад -а салат очень вкусный -и вообще- нечего тут воспитанием заниматься- а следует срочно делать еще! И даже сами притащили для этого «еще» овощи из кладовки и пожертвовали ветчину с утренних бутербродов.

Одним словом -неожиданно вкусно и совершенно элементарно! Попробуйте!