Салат Фруктово-овощной

Ингредиенты:

100г китайской капусты

1 свежий огурец

1 красный сладкий перец

1 красная луковица

100г ветчины

1 апельсин

1 грейпфрут

кедровые орешки

оливковое масло

Как готовить:

Лук почистить, порезать полукольцами, замариновать в маринаде (вода и немного уксуса).

Капусту, огурец, перец и ветчину порезать брусочками.

Почистить апельсин и грейпфрут, разделить на дольки, очистить от пленок. При очистке остается сок - его по возможности сохранить.

Все подготовленные овощи и ветчину перемешать.

Залить смесью сока и оливкового масла.

Сверху выложить кусочки фруктов и посыпать орешками.