Простой, но изысканный салат из адыгейского сыра

Ингредиенты:

китайская капуста 3-4 листа;

огурец 1 небольшой;

перец сладкий 1 небольшой;

оливки 1/2 банки;

адыгейский сыр 150 гр;

оливковое масло;

дижонская горчица 1 ч.л.;

светлый бальзамический уксус 2 ч.л.;

мед 1 ч.л.;

сок лимона 1 ст.л.;

базилик 1 ч.л. (у меня был сухой);

прованские травы 1 ч.л.;

грецкие орехи (совсем чуть-чуть).

Как готовить:

Всё было по житейному (как у "Иван Васильевича..": "Житиее моее..."), думаю, что, как и у многих. Захотелось салатика, открыла холодильник, проанализировала ситуацию, вспомнила рецепт с сайта и через 15 минут наслаждалась своим творением.

А рецепт до "безобразия" простой:

Адыгейский сыр порезать кусочками (не сильно мелко), обжарить на разогретом оливковом масле 1-2 минуты с двух сторон (если долго жарить сыр станет резиновым). Отложить сыр на тарелку. В масле, на отключенной конфорке, прогреть сухие травы.

Капусту, огурец и перчик порезать соразмерно кусочкам сыра. Оливки - просто на три части.

Сделать заправку. Масло оливковое, горчицу, мед, уксус, лимонный сок хорошо перемешать, добавить грецкие орешки (в крошке). Заправить салат.

И наслаждаться. Очень просто, но душе радостно.

Правда оливок мне досталось мало, так как доча их выклянчила. У меня есть подозрение, что в одной из прошлых жизней, дача жила в Греции. Ну скажите, как еще можно объяснить любовь годовалого ребенка к оливкам и маслинам!? А в основном её рацион каши, пюрешки и мамино молоко.