Салат Mashu от Deni

Ингредиенты:

Салатная смесь Spring mix или Baby leaves 220-250 гр

помидоры черри 12 шт

козий сыр

кедровые орешки 3ст л

печеный (roasted) красный болгарский перец 2 шт

соус Basil vinaigrette:

листья базилика 1 ст ( не плотно уложенных)

чеснок 2 зубчика

1/3 ст оливкового масла

бальзамический уксус 2 ст л

мед 1 ст л

Как готовить:

Запечь болгарские перцы в духовке, горячими положить в пакет и закрыть (как научила larallaram и спасибо ей за это большое)

Очистить от семян и кожицы, нарезать полосками

Приготовить соус: все составляющие измельчить в блендере и готово :)

В порционных салатницах , смешать смесь листиков, 1 перчик (запечный и нарезанный), помодорки черри 6 шт (пополам), козий сыр, полить соусом , посыпать орешки

Привезла этот рецепт из Канады ( стащила у знакомого ресторатора, его зовут Deni, решила не ущемлять его авторские права)
Печенный кр болгарский перец, всегда использовала готовый в банках , но здесь не нашла , пришлось самой и это была самая трудоемкая часть рецепта ! Козий сыр лучше , чтоб был мягкий как паста!
Вкуснейший салатик , попробуйте !!!