Салат «а-ля Греческий», но по-моему

Ингредиенты:

На 2 порционных тарелочки:

Листья салата,

1 огурец средний,

10 помидорчиков чили,

брынза,

перец сладкий маленький,

1 луковица (в идеале красный лук),

маслины с косточкой,

зелень по вкусу

Заправка:

100мл оливкового масла,

1 желток,

1 ч.л. Горчицы,

перец молотый красный (сладкий),

перец горошком черный (измельченный в мельничке),

соль...(можно добавить 1 зубчик раздавленного чеснока, кто любит по-острее)

Как готовить:

Тарелку устлать листьями салата, порубить кубиками (не мелко) — огурец, брынза, перец, лук, помидор на 4 части

Заправка: все ингредиенты смешать, желток растворить в полученной смеси

Заправить салат заправкой, аккуратно перемешать вилкой, украсить рубленной зеленью и маслинами

Очень вкусный, легкий салатик и готовится быстро !!! )))