Салат с карамелизированной грушей, сыром и клюквой

Ингредиенты:

Микс салатов «Тоскана» марки «Белая Дача» - 150 гр.

Груша Конференс – 1 шт.

Сыр «Лазур серябристый» – 100 гр.

Клюква сушеная – горсть

Масло сливочное – 20 гр.

Сахар тростниковый – 20 гр.

Масло миндальное – 20 мл.

Соль морская

Перец чёрный

Как готовить:

Грушу очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину. Затем нарезать средними полукольцами. В сотейнике растопить сливочное масло с тростниковым сахаром, добавить грушу и обжарить со всех сторон на сильном огне до карамельной корочки. Снять с огня и дать немного остыть.

Для заправки смешать миндальное масло, сок лимона с солью и перцем по вкусу.

Сыр нарезать не небольшие кусочки.

На тарелку выложить микс салатов, добавить грушу, сыр, клюкву и заправить.