Салат Семейный

Ингредиенты:

Капуста молодая 1 качанчик

Перец сладкий красный 1шт.(или понемногу разноцветного)

Огурец 1шт.

Помидор 1шт.

Укроп или петрушка

соль

перец

бальзамический или пищевой уксус 9 проц.

сахар

оливковое масло.

Как готовить:

Капусту мелко шинкуем,кладем в широкую миску.Слегка солим,кладем чуточку сахара,бальзамического (или пищевого)уксуса и легонько обминаем.Огурчик,перчик и помидор режем мелко и добавляем в капусту.Заливаем оливковым маслом-перемешиваем.Посыпаем мелко порезанной петрушкой или укропом.Даем настояться с 0,5 часа.

Такой салатик можно готовить и с осенней капустой,только ее надо сильнее обмять.Этот салат хорош и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.Моя семья его очень любит,поэтому я его и назвала-Семейный.Попробуйте!