Салат из брокколи с жареным луком и миндалём

Ингредиенты:

Брокколи (замороженная) 200 гр.

Лук 1 шт.

Миндаль 1,5 ст/ложки.

Оливковое масло 2 ст/ложки.

Яблочный уксус 1 ст/ложка.

Соль и свежемолотый чёрный перец.

Как готовить:

Брокколи отварить в течении 5-6 минут (не солить).

Затем залить холодной водой, что бы капуста не потеряла цвет.

Измельчить миндаль.

В пиале смешать оливковое масло, яблочный уксус и соль.

Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле.

Брокколи разделить на соцветия и выложить на тарелку.

Добавить жареный лук.

Посыпать орешками и полить заправкой из оливкового масла, яблочного уксуса и соли.

Посыпать чёрным перцем.