Панцанелла по-русски

Ингредиенты:

3 некрупных помидора;

1 свежий огурец;

2 куска черствого пшеничного хлеба;

Лук зеленый, укроп, петрушка.

Сок лайма ,соль, оливковое масло.

Как готовить:

Хлеб, нарезанный кубиками, подсушиваем на сухой сковороде.

Режем помидоры( удалив сердцевину),огурец, зелень. Все перемешиваем, добавляем хлеб, солим, взбрызгиваем соком лайма. Заправляем оливковым маслом.

Подаем к столу и съедаем сразу. Особенно хорош салат как гарнир к жареному мясу.

Панцанелла- холодный салат из сырых овощей и хлеба.