Вкусная капустка

Ингредиенты:

. 2кг капусты

. 300гр моркови

. 3-4 зубчика чеснока

. 1 стол. лож. соли(крупной)

рассол

. 1 л воды

. 1 стак. сахара

. 1 стак. масла

. 1 стак. уксуса

Как готовить:

Нашинковать капусту. Морковь натереть на тёрке. Чеснок мелко порезать.Посыпать солью. Как вода закипит ,добавляем сахар и масло . Доводим ещё раз до кипения и добавляем уксус.Всё ещё раз закипело и этим рассолом заливаем капусту . Всё как следует перемешиваем . Оставляем часов на несколько и можно кушать . Гнёт никакой не ставим .

Лучше оставлять на ночь при комнатной температуре , а потом убрать в холодильник .Кушать холодненькую !