Овощи "по-корейски" в трёх вариантах

Ингредиенты:

Сразу скажу,что сделала салат в трёх вариантах.

5шт крупной свеклы

2шт крупной морковки(можно больше)

куриная грудка

кинза листики от 5-6 веточек

петрушка листики от 5-10 веточек

головка чеснока

кориандр молотый приблизительно 2 ч/л

красный молотый жгучий перец 3 ч/л

уксус на глаз и вкус,приблизительно 5-6 ст/л

соль по вкусу

сахар по вкусу

растительное масло 2/3 стакана

Как готовить:

натереть на спец тёрке(я воспользовалась просто бёрнером)свеклу и морковь

в любимом тазике))) смешала кориандр,перец,соль,сахар и пропущенный через пресс чеснок и размяла деревянной ложкой,люблю когда чеснок сок даёт.

закинула в тазик свеклу и морковь

полила уксусом

посыпала сахаром и присолила

размешала и попробовала

раскалила масло и залила им овощи и как следует перемешала,опять попробовала.

вариант №1

в отдельную мисочку откладываю овощи

куриную грудку тонко и длинно шинкую

кидаю в прогретую сковороду в которой было масло,присаливаю совсем чуть чуть и на большом огне постоянно мешая припускаю,без корочек.

Готовую закладываю в овощи,перемешиваю,закрываю крышкой и в холодильник на ночь.

вариант №2

отложить в отдельную миску овощи

мелко нарубить зелень и закинуть к свекле

перемешать,закрыть крышкой и в холодильник.

вариант №3

оригинал без добавлений

закрыть оставшуюся свеклу и морковь крышкой и убрать в холодильник. 
З.Ы. Я люблю кисло-сладкий вкус,посему у меня уксуса побольше и сахара предостаточно.Масло растительное не люблю,так что его чуть поменьше.