Теплый салат с рукколой

Ингредиенты:

кабачки-2шт

помидоры-4шт

руккола

козий сыр

соль, перец

Как готовить:

Режем кабачки на квадратики, жарим их на оливковом масле.

Помидоры режем на свое усмотрение (Лучше покрупнее) Жарим отдельно от кабачков.

Смешиваем все ингредиенты, солим ,перчим, натираем на тёрке козий сыр (можно любой твердых сортов) и посыпаем блюдо.

Изначально был вариант со свежими помидорами, но холодные помидоры и теплые кабачки вызывали диссонанс )) поэтому решила попробовать пожарить и помидоры. Такой вариант мне понравился больше.