Салат из огурцов (очень простой вариант)

Ингредиенты:

Огурцы 4 шт.

Яблоки 2 шт.

Луковица 1 шт.

Мед 2 ч. л.

Уксус яблочный 2 ч. л.

Масло раст. 2 ст. л.

Как готовить:

Огурцы и яблоки моем, яблоки и лук чистим. Огурцы и яблоки режем соломкой, лук - кольцами, соединяем.

Масло, мед и уксус смешиваем, заправляем салат и солим по вкусу (или вообще не солим). Ставим в холодильник настояться. Вкуснее всего через 1,5 - 2 часа: уже пропиталось, но еще хрустит.

Приятного аппетита!

Когда-то этот салат родился благодаря необходимости избавиться от скопившихся огурцов, которые долго не лежат. При всей простоте он оказался очень приятным на вкус, и теперь я довольно часто его изображаю. Назвать его витаминным я побоюсь, огурцы тепличные, но иллюзия сохраняется.