Синьор Робинзон

Ингредиенты:

Картошка 0,5 кг

Сметана 0,5 л

Красный перец 0,5 ч.л.

чеснок 1-2 зубчика

зелень ( базилик, укроп, петрушка )

Кокосовая стружка около 100 г.

зелёный перец, оливки, помидор - для украшения.

Как готовить:

Отвариваем картофель в мундире, остужаем, очищаем.

Нарезаем штрунтиками.

Делаем заправку. В сметану закладываем кокосовую стружку, мелко нарубленный чеснок, перец, рубленую зелень, соль.

Перемешиваем, украшаем.

Салат получается нежно-острым. Сметана смягчает перец и чеснок ( не бойтесь-пахнуть не будет, можете целоваться )
ВНИМАНИЕ! САЛАТ НЕ ХРАНИТЬСЯ!Через 10-12 часов станет не вкусным и сухим. Заправляйте перед подачей на стол. Прекрасная закуска под водку. Как и в случае с квашеной капустой - и на стол поставить не стыдно, и съедят, не жалко... Готовиться быстро и вкусно.