Свекла с орехами и черносливом

Ингредиенты:

свекла красная (столовая)

грецкие орехи

чернослив

олия

соль, перец

Как готовить:

Для быстрого приготовления свеклы я тру ее сырой на крупной терке или комбайне. В сотейнике или сковороде нагреваю олию (добротное количество) и выкладываю туда нашинкованную свеклу. Тушить минут 20-ть на медленном огне, не забывая помешивать, посолить и поперчить.

Готовность легко определяется на вкус.

Грецкие орехи почистить, поджарить и измельчить.

Чернослив промыть и мелко порезать.

Когда свекла протушиться, откинуть ее на сито, для того, чтобы стекла лишняя олийка.

Как только свекла остыла, добавить к ней орехи и чернослив. Хорошо перемешать. Заправлять ничем не нужно.

Вот и все! Быстро, вкусно и полезно!