Салат с грушей, свеклой и адыгейским сыром

Ингредиенты:

Зеленый салат (я взяла микс из айсберга, фриссе и радиччо) - 130 г

Свекла - 50 г (у меня сырая)

Груша - 1 шт.

Адыгейский сыр - 100 г ( в оригинале был тофу)

Оливковое масло

Лимонный сок

Как готовить:

1. Грушу очистить и порезать кубиками.

2. Свеклу натереть на крупной терке.

3. Салат промыть и обсушить.

4. Смешать салат, грушу, свеклу. В этот микс раскрошить адыгейский сыр.

5. Для заправки смешать оливковое масло и лимонный сок.

Итак, еще один рецепт от шеф-повара Анны Семеновой "Салат с грушей, свеклой и тофу".
Я же использовала адыгейский сыр, уж очень его люблю. Думаю, его нейтральный вкус сюда очень пришелся кстати.
Салат сладковатый, хрустящий, в общем, самое то, для того, чтобы пережить зимние холода с витаминами) Я упустила момент, варила ли свеклу Анна, поэтому на свой страх и риск взяла свеклу сырую, пусть салат еще и "щеткой" поработает))
Угощайтесь!