Салат из репы и свеклы с орехами

Ингредиенты:

1 средняя свекла

1 средняя репка

пучок салатных листьев

горсть орехов (у меня миндаль)

петрушка

раст.масло

1 ч.л. бальзамического уксуса

1 зубчик чеснока

соль, свежемолотый перец

Как готовить:

Свеклу вымыть, почистить и нарезать тонкими ломтики. Репку вымыть и почистить, нарезать кубиками. Сложить в чашу мультиварки овощи, налить полстакана воды, закрыть крышку и включить программу "Овощи". Орехи прокалить на сухой сковороде и порубить ножом. Я всегда это делаю без фанатизма, люблю ощущать кусочки. Для заправки взбить в мисочке раст. масло (у меня грецкого ореха), бальзамический уксус, чеснок, пропущенный через пресс, измельченную петрушку. С готовых овощей слить воду, посолить поперчить, выложить на салатные листья, сверху полить заправкой и посыпать орехами.