Капустно-манговый салат „Привет от ушастых“

Ингредиенты:

Морковь-1 шт.

Манго- 1 шт.

цветная капуста- 2-3 крупных соцветия

( честно говоря, количество каждого продукта зависит от Ваших предпочтений к каждому, я люблю их все, поэтому было в всё в равных количествах)

Кунжутное масло- 2 ст.л.

сок лимона- 1,5 ч.л.

сок апельсина -2 ч.л.

имбирь- 5 см

соль, перец по вкусу

листья салата- у меня была руккола и радичио( понемножку)

Как готовить:

Цветную капусту моем и разбираем на маленькие соцветия.

Морковь очищаем и нарезаем на полоски овощечисткой.

Манго нарезаем полосочками( можно и кубиками, как Вы любите).

Для заправки соединяем соки цитрусовых, масло и натёртый на мелкой тёрке имбирь... всё взбиваем вилкой или венчиком.

На тарелку выкладываем порванные руками листья салата,сверху морковь, капусту, манго- солим, перчим и поливаем заправочкой( можно конечно положить соль и перец в заправку, тогда салат не солить, не перчить не нужно).

И вот оно счастье ушастых, которые готовые поделится со всеми!