Салат с яблоками и сырными чипсами от Бадди Валастро

Ингредиенты:

Салат фриллис 150-200 гр (или другой хрустящий)

1/2 стакана грецких орехов

1 яблоко

3 ст.л. тертого пармезана (или другого твердого сыра)

для заправки:

1 ч.л. горчицы

1 ч.л. уксуса (лучше винного)

1 ч.л. лимонного сока

1 ч.л. меда

1/4 стак. оливкового масла

Как готовить:

Орехи порубить (не мелко).

Салат порвать руками.

Яблоко нарезать дольками (можно кубиками или соломкой, но мне нравится покрупнее).

Положить все ингредиенты в салатник.

Тертый сыр выложить чайной ложкой (горочкой) на противень, прикрытый фольгой (или с антипригарным покрытием), запекать при 200С 3-5 минут. Должно получиться по 2-3 чипсика на порцию.

Смешать горчицу, уксус, сок и мед, затем постепенно влить масло, взбивая венчиком. Заправить салат, перемешать. При подаче добавить сырные чипсы. Можно добавить целыми или крупно раскрошить поверх салата.