Салат с капустой, с сырной заправкой и шпинатом

Ингредиенты:

Капуста -400г

Рикотта-250г

Шпинат (свежий или замороженный )-100г

Брусника(клюква)-1 горсть.

Соль- по вкусу

Как готовить:

Капусту шинкуем на тонкую соломку, слегка обминаем руками и перетираем с солью.

В рикотту добавляем измельченный шпинат.

Капусту соединяем с сырно-шпинатной заправкой, все аккуратно перемешиваем.

Капусту выкладываем в салатник , сверху посыпаем клюквой или брусникой.

Вкусный витаминный салат из капусты с заправкой из рикотты и шпината с брусникой! Получается очень сочно и ярко, а главное - полезно.