Салат "Морской этюд"

Ингредиенты:

Мидии зеленые в створке (3 шт.)с\м - 65гр

Креветки в панцире с\м1 - 62гр

Масло растительное - 10гр

Чеснок - (1 зубчик)- 3гр

Лимон (сок фреш)- 10гр

Вино белое - 20мл.

Перец белый молотый (щепотка) - 0,2

Лист салата - 20гр

Перец болгарский - 20гр

Помидор свежий - 20гр

___Заправка:

Соус соевый - 10гр

Лимон (сок фреш) - 10гр

Соль - 1гр

Сахар - 3гр

Масло оливковое(растительное) - 20гр

Зелень укропа - 3гр

___Оформление:

Лимон св. - 20гр

Маслины конс. - 10

Как готовить:

Приготовление: Мидии очистить, креветки очистить от панциря, разрезать вдоль до половины. Продукты посолить. Сковороду с растительным (лучше оливковым) маслом разогреть до кипения масла, затем положить резанный пополам чеснок, через 2 минуты отжать лимон, влить вино и жарить креветки и мидии до готовности. Листовой салат порвать на средние кусочки, помидоры и перец порезать кубиком, уложить на середину тарелки, сверху выложить салат, на салат выложить креветки. Мидии положить рядом с салатом. Полить соусом, но не перемешивать.

Соус: Все ингредиенты смешать, укроп порезать произвольно. Всё взбить блендером или миксером. (Если нет блендера, то укроп порезать очень мелко).

Оформление: Тарелку украсить лимоном, маслинами и зеленью.

Эн.цен: на блюдо: Белки: 16,4 гр. Жиры: 5,6 гр. Углеводы: 4,8 гр. Калорийность: 135 Ккал