Салат рыбный "Деревенский"

Ингредиенты:

консервы "макрель в собственном соку"-1 банка

огурец соленый-2 шт.

яйца вареные-4 шт.

сельдерей черешковый-1 палочка

корейская морковь-1 горсть

лук-порей

майонез салатный(легкий)

для украшения:

огурец свежий

маслины

Как готовить:

Консервы разминаем на средние кусочки,можно добавить немного сока из банки.

Яйца чистим,отделяем белки от желтков,белки натираем на средней терке,а желтки разминаем ложкой.

Сельдерей и огурцы нарезаем мелко,корейскую морковь разрезаем на средние кусочки. Лук-порей нарезаем тоненько,достаточно будет одной горсти.

Теперь собираем салат слоями:

-консервы,майонез

-соленые огурцы

-лук-порей,майонез

-белки яиц,майонез

-корейская морковь

-сельдерей,майонез

-раскрошенные желтки

Ставим в холодильник на 2-3 часа,украшаем свежими огурчиками и маслинами и кушаем на здоровье!!!

Такой салат мы всегда делали на майские праздники в моей родной деревне Любимовка.Мы приезжали к родителям копать огород,сажать картошку.А вечером топили баню и под огромной березкой возле бани накрывали стол и главным гвоздем был такой салат.Он напоминает подсолнушек,грядки,весну! Прошло много лет,остались воспоминания и салат!
Уважаемые кулинары!!! Поздравляю вас с Майскими праздниками! Желаю тепла,солнца и радости!