Салат из креветок с грейпфрутом

Ингредиенты:

креветки варено-мороженные - 300г

кальмар - 1 тушка

лук репчатый - 1 средняя головка

грейпфрут - 1 шт.

соевый соус, сахар коричневый. соль, перец - по вкусу

масло растительное - 2-3 ст. л

масло оливковое - 0,5 ст. л

Как готовить:

Креветки почистить,удалить кишечник (у меня были королевские креветки, пришлось повозиться)

Кальмар почистить, нарезать соломкой

Лук нарезать тонкими полукольцами

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук присыпав его сахаром(но не сразу, а когда лук немного ужарится) и добавив соевый соус (я брала около чайной ложки без верха сахара и столько же соуса)

К практически готовому луку добавляем кальмара, жарим минуту и потом ещё секунд 20 прогреваем смесь с креветками. (можно еще добавить соевый соус). Снимаем с плиты и перекладываем в салатник (или тому подобную миску)

Чистим грейпфрут от всех одёжек,режем и - к морепродуктам.

Можно перемешать и кушать так или заправить оливковым маслом, чуть-чуть.

Попался как-то на глаза рецепт из креветок с грейпфрутом (см. источник),но смутил майонез в заправке. Ну вот в очередную чистку морозилки в дело пошли заснеженные креветки и, за кампанию, практически задубевший чищенный кальмар. Для "санитарного" салатика сгодился, но для друзей и прочих гостей лучше самой почистить тушку. Они мягче, знаю по опыту. Просился салатик на зеленый листик, но не судьба. Выставлять не собиралась, но внешний вид понравился и вкус интересный, вот в готовом виде запечатлела.
P.S. капелька сладкого (это я про сахар) очень гармонирует с горчинкой грейпфрута. Впечатления после последней ложки.