Салат с тунцом, паприкой, черносливом и зеленым горошком

Ингредиенты:

1 банка тунца в собственном соку

1 красная паприка

150 г зеленого горошка, можно консервированного, но лучше замороженного

Горсть чернослива без косточек

1 луковица

Для салатной заправки:

4 столовые ложки оливкового масла

2 ст.л. белого бальзамического уксуса

Соль и перец по вкусу

Цедра с половины лимона

Как готовить:

Слить воду с тунца и размять вилкой.

Лук очистить и нарезать соломкой.

Вымыть паприку, разрезанные, удалить семена и также нарезать соломкой.

Мелко нарезать чернослив.

Если используете замороженный зеленый горошек, то положить его в кипящую посоленную воду и бланшировать пару минут, слить воду и обдать холодной водой, тогда он сохранит свой ярко-зеленый цвет. Если же используете консервированный горошек, то слейте предварительно жидкость.

Смешать все ингредиенты в салатнике.

В отдельной посуде смешать оливковое масло, белый бальзамический уксус, цедру лимона, соль и перец. Этой заправкой заправить салат.