Салат с копчёным угрём

Ингредиенты:

250-300 гр. угря горячего копчения.

2 средних огурца.

100-150 гр. салата романо.

2 шт. авокадо.

сок половины лимона.

Заправка:

3 ст. л. оливк. масла.

1 ст. л. бальзамического уксуса.

1 ст. л. соевого соуса (можно чуть меньше).

0,5 ч. л. коричневого сахара.

Как готовить:

Салат порвать или нарезать, выложить на блюдо. Очищенный авокадо нарезать кубиками, выложить на листья салата и сбрызнуть соком лимона. На авокадо выложить нарезанные соломкой огурцы. На огурцы - очищен. от хрящиков(костей) и нарез. кубиками угря.

Смешать ингредиенты для заправки. Полить салат.

Салатик получился очень вкусный, лёгкий, но сытный!