Царская шуба

Ингредиенты:

картофель отварной - 4-5 шт.

пучок зеленого лука - 1 шт.

слабосоленой семги - 300 г.

яйца отварные - 7 шт.

сыр - 200г.

200 г майонеза,

1 баночка красной икры,

соль.

петрушка и огурец свежий для украшения

Как готовить:

Картофель натереть на крупной терке.

Яйца очистить, из белка вырезать ромашки. Оставшиеся белки и желтки натереть на мелкой терке.

Половину рыбы мелко нарезать.

Сыр натереть на крупной терке.

Салат выложить на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом: картофель (посолить) – зеленый лук – семга – белок – сыр – желток.

Украсить розой, вырезанной из оставшейся рыбы, и ромашками из белков, наполнив их красной рыбой.