Селёдочный салат

Ингредиенты:

300 гр сельдь(целая,с головой)

2 средние картофелины

5 шт. редисок

1 средне-маленькая головка красного лука

Заправка:

3-4 небольших маринованных огурчика(150-200 гр)

2 ст л рубленного укропа

1-2 ст л майонеза

2 ст л сметаны

пол ч л горчицы

по 1 ч л без горки соли и сахара

Как готовить:

Заправка: Мелко режем огурцы,добавляем все остальные ингредиенты,перемешиваем и ставим в холодильник

Картофель отварить,остудить и очистить.Порезать не толстыми брусочками или кусочками (в общем,как вам захочется))

Сельдь брала с головой и внутренностями,мне она намного вкуснее,чем уже приготовленные филе. Разделываем рыбу,филе режем поперек полосками в пол см.

Редиску и лук режем тонкими кольцами

Все выкладываем в миску,добавляем огуречную заправку и очень аккуратно перемешиваем.