Салат из сердца с перловкой

Ингредиенты:

Сердце свиное отварное - 1 шт.,

Огурцы маринованные - 4-5 шт.,

Лук репчатый - 2 шт.,

Шампиньоны - 200г.,

Перловка отварная - 4 ст. ложки,

Соль, перец по вкусу.

Майонез

Как готовить:

Отварное свиное сердце нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами и обжарить. Грибы помыть, нарезать и обжарить. Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой. Добавить немного отварной перловки. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить майонезом.

Изначально планировала сделать салат с сердцем и маринованными огурцами. Но, в холодильнике обнаружились остатки вареной перловки и немного грибов. Получилось интересное сочетание.