"Гнездо Глухаря" Вариант Салата

Ингредиенты:

Картофель - 4 клубня

Копченая курица - 0,5 цыпленка

Бекон(грудинка) - 70-100гр

Огурцы соленые - 2 средн. шт

сыр - 150гр

майонез - 200мл

яйца - 4 шт

лук репка - 1шт

петрушка - пучок

уксус - 3ст.л

сахар - 1ч.л

раст.масло

соль

Как готовить:

Варим 2 клубня картофеля в "мундире"и режем мелко.

Яйца тоже варим.

Режем лук и маринуем.(уксус+сахар)

Бекон режем и обжариваем.

Оставшиеся 2 картошки трем на терке для корейской морковки, промываем в холодной воде и обжариваем до хорошо-золотистого цвета.

Курочку разбираем на мясо и режем(можно руками на волокна...так сложнее, но нежнее)

Сыр трем на мелкой терке (в "кудряшки")

Огурцы соленые режем (я-мелко)

Яйца чистим, отделяем белки от желтков. И трем белки на крупной терке

Петрушку крупно рубим.

У пакетика с майонезом отрезаем уголок, так чтобы майонез шел тооненькой струйкой.

Собираем салат:

1-слой - картошка вареная

2-слой - курочка

3-слой - огурчики

4-слой - белки

5-слой - 1/2сыра

6-слой - лук

7-слой - бекон

8-слой - остальной сыр

Каждый слой промазываем майонезом тонкой сеткой.Не солим.Огурцы, копченая курица, бекон, майонез...все с солью..

Желтки трем на мелкой терке+сыр+зелень и скатать "яички".

Бока салата обсыпаем зеленью, на верхушку выкладываем обжаренный картофель в виде гнездышка и туда наши глухариные яички. И вот такой симпатичный салатик готов