Салат из курицы с ананасами и шампиньонами

Ингредиенты:

Курица целая

Баночка ананасов (в сладком сиропе)

2 баночки шампиньонов (или одна большая)

майонез

соль (по желанию)

измельченные грецкие орехи (по желанию)

Как готовить:

Варим курочку в подсоленной воде до готовности - (где-то 1 час)

Слои:

немного соли в пустую форму

рвем курочку руками на кусочки прим. 1 см. (должны чувствоваться кусочки а не каша)

пол банки ананасов (сироп не нужен - его слить или выпить)

курица

майонез

банка грибов (воду слить)

курочка

немного сдобрить курицу майонезом (если сухая)

оставшиеся ананасы

курочка

банка грибов

майонез (чуть-чуть)

сверху посыпать измельченными грецкими орехами

Самое сложное - забыть о салате на 3-4 часа (можно на ночь перед праздником)

Салат этот для меня находка! Попробовала этот салат на банкете (пришлось помогать его готовить - отсюда рецепт).
теперь делаю регулярно! пристрастилась!
Попробуйте! главное брать целую курицу (небольшую). Мясо в разных частях курицы разное на вкус и при варке целая курица остается сочнее отдельных частей.
Салат почти "ленивый". Все очень быстро - минут 15 (кроме варки куры)