Салат "По мотивам"

Ингредиенты:

Курица -2 куска (остались с ужина)

Шампиньоны-200г

Перец болгарский-1шт

Помидоры черри-10шт

Лук зеленый

Укроп и петрушка по 1 ст.л.

Семечки подсолнечника

Уксус бальзамический

Соевый соус-2 ст.л.

Масло оливковое

Соль если понадобится

Перец по вкусу

Как готовить:

Почему оригинальный вариант рецепта называется "Армянский" не знаю. Рецепт получила уже с названием, так и оставила.

С ужина оставались два куска запеченной в духовке курицы, не туда и не сюда. Салаты с майонезом делаю крайне редко, и уж тем белее не на ужин в будни и вот что получилось.

С курицы удалить кожу, нарезать тонкими полосками, сложить в мисочку и добавить соевый соус. Оставить на 15-20 минут.

Шампиньоны нарезать ломтиками, довольно крупными, слегка посолить и обжарить на оливковом масле.

Перец болгарский нарезать тонкими полосками.

Помидорки черри разрезать пополам.

Лук зеленый и укроп мелко нарубить.

Смешать все ингредиенты, сбрызнуть бальзамическим уксусом, посолить если недостаточно соли ( по мне, так она не нужна больше), поперчить.

Сверху посыпать семечками подсолнечника.

Получился не менее вкусный салат.