Салат "Анемона"

Ингредиенты:

Картофель вар-2шт

Свекла вар-2шт(средние)

По горсти изюма и очищенных грецких орехов

Чернослив б/к-5-6шт

Чеснок-2 зубчика

Говядина вар.-200г

Яйца вар.-2шт

Соль

Майонез

Для украшения:

зел.горошек,

красный и белый лук,

укроп

Как готовить:

Свеклу натереть на средней терке.

Распаренные изюм и чернослив вместе с орехами и чесноком пропустить ч/з мясорубку и смешать со натёртой свеклой,слегка подсолить.

Картофель натереть на крупной тёрке,яйца на средней.

Говядину нарезать тонкой соломкой.

Салат выложить слоями,промазывая слои майонезом:

1-й:картофель.

2-й:говядина.

3-й:свела с орехами,чесноком,изюмом и черносливом.

4-й:Яйца

Между первым и вторым слоями можно добавить натёртый на средней тёрке маринованный огурчик,вкус будет более пикантным.