Пицца «И нашим и вашим»

Ингредиенты:

Тесто

Начинка:

Томатный соус, у меня был «Кальве Неаполитанский»

Сметана или майонез, а можно и пополам

Соль, сухой базилик и тимьян, чеснок

Колбаски ветчинные и креветки коктейльные

Вареные яйца 2 шт.,

Оливки, фаршированные лимоном, 0,5 банки

Помидоры свежие, плотные (2 небольших или 1 крупная)

Сыр пармезан или как у меня все, что осталось в холодильнике

Как готовить:

Так пиццу я еще не делала, в том смысле, что на одном противне разные наполнители…..

Просто я хотела попробовать морскую с креветками (благо в морозилке дожидался заветный пакетик), а это не всем в моем доме нравится….. Пришлось компромисничать. Поскольку это было единственное различие, то дальше все было просто.

Оливочки нашлись самые любимые, с лимончиком, что придало пицце определенную пикантность.

Взялись за дело дружно: я смешивала тесто (см. основной рецепт), а все остальные помощники мелко и старательно все нарезали.

Когда тесто было готово и разровнено на противне, я смешала соус и промазала им тесто. Дальше на половину теста отправились колбаски, а на вторую – креветки. Сверху припорошили яйцами, потом оливочки раскидали, уложили помидорки и засыпали смесью сыров из холодильника.

Готовилась пицца под зоркими взглядами ожидающих. Через минут 15 готовки я переключила духовку на гриль и подрумянила корочку.

Ланч, как вы все понимаете, удался на славу!