Пицца "Сочная"

Ингредиенты:

тесто:

500мл. молока

100гр.маргарина

1ст.лож.сахара

1щеп.соли

дрожжи-10гр.

2ст.лож.майонеза

мука на глаз

начинка:

сервелат-200гр.

сыр российский-150гр.

перец черный

соус:

том.паста-1ст.лож.

майонез-2ст.лож.

Как готовить:

Приготовить опару:

В теплое молоко добавить дрожжи,сахар,соль,растопленный маргарин и майонез,все перемешать и постепенно добавить муку, опара должна получиться, как на оладьи тесто.Поставить в теплое место на 1 час. Все перемешать и еще 30мин.оставить. Затем вымесить тесто , но не сильно много муки добавлять,что бы тесто тяжелым не получилось,а если прилипает к рукам , то смажьте руки раст.маслом.Вымесить тесто и оставить еще на 30мин.

Сделать соус:смешать майонез с том.пастой.

Колбасу мелко порезать,сыр натереть на терке.

Раскатать основу для пиццы,промазать соусом,выложить колбасу,поперчить,посыпать сыром. Запекать до готовности, но не пересушите.

теста хватит на 2-3 большие пиццы.
пицца получается сочная.
можно конечно посыпать зеленью.