Паштет из молок осетровых рыб к блинчикам

Ингредиенты:

молоки осетровых рыб 600 гр

мука для панировки

майонез 2 ст л

масло сливочное 50 гр

1/2 лимона

Растительное масло

Как готовить:

Молоки очистить от пленки, насколько это возможно.

Замариновать в лимонном соке минут на 15-20.

Запанировать в муке, поджарить в растительном масле до золотистой корочки.

Остудить.

Смешать в блендере молоки, сливочное масло, майонез, лимонный сок, слегка посолить и добавить капельку молотового черного перца, до однородной консистенции.

Отлично идет с блинами!