Пицца с салями и маслинами

Ингредиенты:

Тесто для пиццы-пласт 26 см в диаметре.

Итальянские травы в тесто-2 щепотки.

Кетчуп-1 ст.л.

Салями-9-10 кружков.

Ветчина-4 ломтика.

Помидоры-2 шт.

Маслины-10 шт.

Маринованные огурчики-мини.

Маринованные шампиньоны-по желанию.

Сладкий перец-четверть 1 шт.

Тёртый сыр для верха-2 горсти.

Сырный соус "бешамель"-5 ст.л.

для соуса:

Молоко-1 стакан.

Сливочное масло-2 ст.л.

Мука-2 ст.л.

Тёртый сыр-1 стакан.

Соль,перец-по вкусу.

Мускатный орех-2 щепотки.

Как готовить:

Сочинилась моя пицца по мотивам разных,подсмотренных в интернете и кафе)))

Тесто замешиваем из готовой смеси или делаем сами или покупаем готовое.

Если сами готовим,даём постоять,накрыв. В тесто добавим итальянских трав.

Делаем сырный "бешамель". Сначала растопим сливочное масло,добавим пару ложек муки,обжарим всё вместе,постоянно перемешивая деревянной лопаткой,затем влить тёплое молоко и продолжать мешать на огне,пока не загустеет. Всыпать тёртый сыр,соль,перец,мускатный орех,перемешать и снять с огня. Данного соуса хватит на 2-3 пиццы,в зависимости от диаметра. Собираем пиццу:

Раскатать тесто в тонкий пласт и смазать кетчупом.

Сверху размазываем "бешамель".

Салями удобно купить уже нарезанную,кладём сверху+немного ветчины брусочками.

Маслины разрезать и выложить как нравится,огурцы разрезать вдоль,перец на кусочки,закрыть всё помидорными кружочками.

Завершаем тёртым сыром и ставим в духовку. Запекаем до золотистой корочки. Благодаря соусу,тесто мягкое и нежное,а краешки-хрустящие!

Подаём горячей! Советую приготовить,Вашей семье понравится)))