Настойка сливовая с мятой

Ингредиенты:

1 кг слив (лучше мелких и кислых)

1 л водки

150 гр сахара

100-150 гр воды

3-4 веточки мяты

2-х литровая емкость

Как готовить:

Сливы вымыть, обсушить

Сложить в емкость, залить водкой, плотно закрыть и поставить в темное, но не холодное место на 2 недели

Слить жидкость

Сварить сироп из воды и сахара и вливать настойку тонкой струйкой, не прекращаю нагревания и помешивая

Очень тщательно процедить

В графин положить мяту, залить теплой еще настойкой, плотно закрыть и оставить еще на сутки

Если есть возможность, замените водку спиртом.
При использовании водки настойка будет примерно 20-25 град.
При использовании спирта настойка будет град. 50-60
Если боитесь крепости, лучше возьмите побольше воды для сиропа
Можно делать и без мяты