Томатно-творожный смузи „Испанские мечты“

Ингредиенты:

Порция для одного разгрузочного дня:

500 г томатного пюре типа Pomito

100 г обезжиренного творога

1 /2 красной паприки

1 /2 желтой паприки

1 зубок чеснока

3-4 веточки базилика

несколько капель вустерширского соуса

1 ст.л. лимонного сока

соль, свежемолотый перец по вкусу

2 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. кедровых орешков

Как готовить:

В чашу блендера сложить томатное пюре, нарезанную на кубики паприку, зубок чеснока, обезжиренный творог, веточки базилика (пару листочков оставить для сервировки), капнуть несколько капель вустерширского соуса, оливковое масло, лимонный сок, посолить, поперчить по вкусу и все вместе перебить блендером. Порученное пюре разлить по высоким стаканам, посыпать подсушенными на сковороде кедровыми орешками, сбрызнуть оливковым маслом, декорировать листочками базилика и можно подавать к столу.

Пикантный вкус этого овощного смузи очень напоминает испанский гаспачо. Употреблять не после еды, а вместо.