Сок тыквенный

Ингредиенты:

тыква - 2 кг (вес очищенной тыквы)

сахар - 1 ст. (200 мл)

вода - 2 л

лимон. кислота - 2/3 ч. л.

Как готовить:

Тыкву очистить от кожуры и семечек. Нарезать на кусочки.

Сложить в кастрюлю и залить холодной водой.

Поставить на огонь и сварить до готовности.

Готовую тыкву пюрировать блендером не вынимая из отвара.

Добавить сахар и лимонную кислоту.

Поставить кастрюлю обратно на огонь и дать закипеть.

После остывания сок готов к употреблению.

Если вам покажется, что сок густой, то смело можно добавить немного воды перед кипячением и немного сахара.

Ну, а если решили приготовить впрок ,то после закипания сока разлить его по стерилизованным банкам и закрыть железными крышками. Хранить в холоде.